Rocco,
il mastro panettiere, all'alba di ogni giorno con il suo tradizionale
entusiasmo da vita ciò che di lì a poco sarà sulla
tavola dei "pinesi" e non.
La pasta interamente lavorata a mano viene posta nel forno in pietra
con le tradizionali pale e paline in legno.
Grazie alle sue capacità creative si producono ogni giorno più
di 100 tipi di pane, dalle semplici biovette alla lunga lista di composti
con cereali.
5
cereali
Avena
Lander
Mais
Agros
Campangren
Farro
Crusca
Bocconcini
Pane di zucca
